امروزه خیلی‌ها از مشکلات چشمی رنج می‌برند در حالی که می‌توان با تغییر سبک زندگی و پیروی از الگوی تغذیه مناسب از ابتلا به آنها پیشگیری کرد. مطلب زیر را بخوانید تا بدانید چه غذاهایی برای سلامت چشم‌های‌تان مفید است.

سبزیجات تازه

سبزیجات تازه، به ویژه هویج سبب سلامت چشم و محافظت از بینایی می‌شود. محققان ثابت کرده‌اند این سبزی‌ها به دلیل داشتن بتاکاروتن، ویتامین A ، لوتئین و آنتی اکسیدان‌ها به سلامت شبکیه و سایر قسمت‌های چشم کمک کرده و خطر ابتلا به دژنراسیون ماکولا و آب مروارید را کاهش می‌دهند. همچنین اسفناج، انواع کلم و کاهو نیز به دلیل داشتن ویتامین‌ها و مواد معدنی در بهبود عملکرد بینایی موثرند و چه بهتر که در رژیم غذایی روزانه از آنها استفاده شود.

تخم مرغ کامل

پروتئین و چربی موجود در یک عدد تخم مرغ می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های شبکیه را کاهش دهد. علاوه بر آن این ماده خوراکی مقادیر زیادی ویتامین A – D و E دارد؛ به‌علاوه اینکه رنگدانه‌های موجود در تخم مرغ، اشعۀ مضر خورشید را دفع و به تقویت سلول‌های بافت شبکیه کمک می‌کند، در نتیجه مصرف آن برای همه سنین به ویژه میانسالان توصیه می‌شود.

مرکبات و آب میوه طبیعی

مرکبات نیروگاه ویتامین C محسوب می‌شوند و مصرف متعادل آنها علاوه بر افزایش عملکرد بینایی در پیشگیری از عارضه‌های چشمی موثر است. این منبع مهم سلامتی در میوه‌های باغی به ویژه پرتقال، نارنگی، گریپ فروت، کیوی، توت، گوجه فرنگی، موز، آناناس، فلفل سبز و قرمز شیرین و کلم بروکلی یافت می‌شود.
البته توجه داشته باشید که مصرف مقادیر بالای ویتامین C موجب تهوع، اسهال و سنگ کلیه شده و علاوه بر آن کشیدن سیگار، داروهای ضدبارداری، آنتی بیوتیک‌ها و استروژن‌ها میزان تاثیرگذاری این ویتامین مهم را کاهش می‌دهد.

ماهی و غذاهای دریایی

افراد علاقه‌مند به غذاهای دریایی چشم‌های سالم‌تری دارند. تحقیقات نشان می‌دهد سالمندانی که از رژیم غذاهای دریایی بیشتر استفاده می‌کنند بینایی بهتری دارند و کمتر به بیماری دژنراسیون ماکولا وابسته به سن دچار می‌شوند. مصرف آبزیان به دلیل داشتن مقادیر قابل‌توجهی اسید چرب امگا ۳ و مواد معدنی، بروز بیماری‌های چشمی را به تعویق می‌اندازد. خوردن حداقل یک وعده غذای دریایی به ویژه ماهی قزل‌آلا، سلمون، ساردین و تن در هفته برای حفظ سلامت دستگاه بینایی توصیه می‌شود.

غلات طبیعی

غلات منبع ارزشمندی از ویتامین و مواد معدنی هستند؛ کلسیم و ویتامین D موجود در گندم و جو خطر ابتلا به شکستگی استخوان، آب مروارید و آب سیاه را کاهش می‌دهد. ویتامین‌های گروه B نیز سبب تقویت عضلات دستگاه بینایی شده و خونرسانی به این عضو حساس را تسریع می‌بخشد. همچنین آهن موجود در غلات علاوه بر رفع کم‌خونی، بهبود تنفس و رنگ پوست، از خشکی و خستگی چشم هم پیشگیری می‌کند. پس در سبد غذایی‎تان نان گندم سبوس‌دار، نان جو کامل و ماکارونی را فراموش نکنید.